آخرین اخبار
خانه » آشپزي » رشته پلو با خرما (غذای شب عید)

رشته پلو با خرما (غذای شب عید)

رشته پلو با خرما (غذای شب عید)

%name رشته پلو با خرما (غذای شب عید)



۴
تعداد نفرات



۲۰ دقیقه

آماده سازی




۳۰ دقیقه

زمان پخت

مواد مورد بهره بری و استفاده و نیاز ضروری


نمک

به مقدار مورد بهره بری و استفاده و نیاز ضروری


کشمش پلویی
(شسته و همچنین خشک­ شده)

۱۲۰ گرم


خرما ­­­­­­­­
(بدون هسته)

۱۰ عدد


روغن مایع

به مقدار مورد بهره بری و استفاده و نیاز ضروری


رشته پلویی

۲۵۰ گرم


ماهیچه گوسفند
(پخته شده)

۱۲۰۰ گرم

طرز تهیه

۱٫ در قابلمه ای مناسب، مقداری آب ریخته، روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، برنج را به مدت ۱۰ تا ۱۴ دقیقه داخل قابلمه حاوی آب جوش بریزید تا نرم می شود. در آخر پخت، رشته­ را به آن هم اضافه کرده، چند جوش که زد و همچنین رشته نرم شد، آبکش کنید؛
۲٫ کشمش و همچنین خرما را به روش جداگانه در تابه ای حاوی مقداری روغن به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید؛
۳٫ در قابلمه مقداری روغن ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ می شود، سپس مخلوط برنج و همچنین رشته را داخل آن هم بریزید. درِ ظرف را بگذارید و همچنین حرارت را زیاد کنید تا بخار برنج بلند می شود؛
۴٫ کره را با سه قاشق سوپ­ خوری روغن مایع روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ می شود. زمانی که بخار برنج بلند شد، روی آن هم ریخته، زعفران را نیز در گوشه­ ای از برنج بریزید. درِ ظرف را بگذارید و همچنین حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد؛
۵٫بعد از دم کشیدن، پلو زعفرانی را جدا کرده، پلو را در ظرف مورد نظر بکشید و همچنین پلو زعفرانی، کشمش، خرما و همچنین گوشت پخته شده را روی آن هم بریزید و همچنین سرو کنید.



منبع
جدید و تو و تازه ترین غذا های جدید : رشته پلو با خرما (غذای شب عید)

سوپروب close
خرید بک لینک