آخرین اخبار
خانه » آشپزي » موس شکلات

موس شکلات

موس شکلات

files recipes DSC 9410%5Bae8e7221091820bbe107b06842ea4f6f%5D موس شکلات

شکر ۷۵ گرم
آب جوش ۴۲ میلی‌لیتر
کاکائو (الک شده) ۱۵ گرم
کره ۲ قاشق سوپ‌خوری
وانیل شکری یک چهارم قاشق چای‌خوری
خامه ۳۰۰ گرم
پودر قند (الک شده) ۲۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
پودرکاکائو (الک شده) به مقدار مورد بهره بری و استفاده و نیاز ضروری

۱٫در تابه‌ای مناسب، شکر و همچنین کمی آب جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل می شود (روش بن ماری). سپس کاکائو و همچنین کره را به آن هم اضافه کرده، مواد را با هم مخلوط کنید و همچنین به هم زدن ادامه دهید تا مواد کاملاً یکدست شوند؛

۲٫ مواد را از روی حرارت بردارید، وانیل را اضافه کنید. بعد از آن‌که کاملاً خنک شد، خامه را با پودر قند هم زده و همچنین به مواد بالا اضافه و همچنین مخلوط کنید.

۳٫ سفیده‌ها را با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً سفت شوند و همچنین حجم آن هم‌ها دو برابر می شود، سپس به مواد بالا اضافه نمایید و همچنین با لیسک (قاشق پلاستیکی) مواد را کاملاً مخلوط کنید.

۴٫ مواد آماده را در قالب ریخته، با قاشق سطح آن هم را صاف کنید و همچنین به مدت ۱۷ الی ۲۰ ساعت در یخچال قرار دهید، سپس روی آن هم پودرکاکائو ریخته و همچنین سرو کنید (چنانچه عجله دارید مواد آماده را داخل چهار عدد ظرف کوچک ریخته و همچنین به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت در یخچال قرار دهید).

منبع
تازه ترین و جدیدترین دستور پخت غذا های جدید : موس شکلات

سوپروب close
خرید بک لینک